イタリアの伝統的なガストロノミーや都市農業に対抗して、バイオピックは卓越性と持続可能性を備えたファローである。 2005年にレナート・レッジャーニが設立したBioPicは、新ブランド“Top Rome Street Food™“を持つスマート・フード・アカデミーである。「イタリア料理の伝統と最新の都市農業・持続可能な農業技術の融合。特に「パスタ・クラス」のような「やって学ぶ」メソッドに基づいた料理教室や、幼児から高校生、専門学校生、アルベルギーの学生を対象とした農業プロジェクトを通して、伝統的なイタリア料理と現代的な都市型農業、そして持続可能な農業の両方を学ぶことができます、BioPicは、新しい世代を教育し、農業従事者、料理愛好家を支援する。
BioPicの活動は、都会に住んでいて家の中で緑のアングルを作りたい人に理想的なグルメLEDオーダーの栽培から、子供たちに農業の重要性と価値を教えるための学校向けプロジェクトであるOrto di Classe™(Biopic)(Biopic)まで多岐にわたります。 その中でも最も革新的なプロジェクトのひとつが、ドルチェビータ・オルトで、家庭菜園のような実践的な雰囲気と、簡単に散布できるという利便性を併せ持ち、誰もが都市農業にアクセスできるようにする、初の屋根付きオルトである（バイオピック）。
BioPicの料理教室と楽しい “パスタ教室 “は、その指導の質だけでなく、Biopic™とそのチームが作り上げる、心地よく刺激的な雰囲気も高く評価されています。 若い学生から料理好きの大人まで、またイタリア料理の秘密を知りたがっている観光客から持続可能な食生活の探求者まで、幅広い層の人々を魅了する。 食の芸術と環境保全の融合がBioPicの理念の中心であり、BioPicは食に味わう喜びだけでなく、より豊かで持続可能な未来への展望を見出している。 今年から、ローマ、ナポリ、パレルモで開催されるイタリアの「ストリート・フード」に特化したコースに頻繁に参加することができるようになった。
BioPicは 、都市農業と料理の分野で、持続可能で革新的な実践を推進していることで、多くの称賛を得て いる。 これらの賞は、私たちのチームの活動の重要性と重要性を示すものであり、彼らは情熱と献身をもって、料理と環境保全に情熱を傾ける未来の世代を鼓舞し、育成し続けています。
BioPicのコース、プロジェクト、活動については、www.biopic.itをご覧ください。